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哈肉联和秋林里道斯的香肠哪个是哈尔滨红肠正

2019-08-29 02:34 - 查看:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 哈尔滨红肠原本来自俄罗斯,在1913年由一个叫做爱金宾斯的技师传到中国,最早生产红肠的企业是

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  哈尔滨红肠原本来自俄罗斯,在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国,最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”,也就是现在著名的“哈肉联”。

  1913年,哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的人们,在这里融合、发展,中西合璧、兼容并蓄的城市性格逐步形成。就在此时,英商马前氏投资5 5万英镑,在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业“滨江物产英国进出口有限公司”,收购家鸡、家鸭、野鸡进行加工,这就是哈肉联的前身。公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术,建成灌肠厂房,生产出哈尔滨“第一根红肠”,标志着“哈肉联红肠”的诞生,成为中国最早的肉灌制品加工企业。

  秋林里道斯是光绪二十六年(1900),随着中东铁路的新建工程的进展,大批外侨来到哈尔滨,俄国商人伊·雅·秋林来哈尔滨在香坊开办了秋林洋行,附设灌肠作坊,生产各种灌肠等欧式肉制品,成为哈尔滨生产欧式肉灌制品的最早的加工厂,日产量约150公斤左右。1901年俄籍波兰人特洛穆易西耶尼科夫,开办嘎斯特洛诺穆灌肠工厂,专业生产各种灌肠、火腿等欧式肉制品。这也就是秋林红肠的前身。